Salsiccia Tradizionale Calabrese: Il Cuore del Pollino

Benvenuti nella pagina dedicata a uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica: la Salsiccia Tradizionale Calabrese della Macelleria del Pollino. Un prodotto che racchiude l'autenticità della nostra terra e il sapore genuino di una volta.

Prodotti a base di carne esposti in un banco refrigerato, tra cui salsicce confezionate e carne macinata.

La Nostra Filiera: Carne di Famiglia

La qualità della nostra Salsiccia inizia molto prima della lavorazione. Utilizziamo esclusivamente carne suina proveniente dal nostro allevamento di famiglia tra le alture del Pollino.


  • Allevamento Controllato: Garantiamo ai nostri capi un'alimentazione naturale e un ambiente sereno, assicurando una materia prima di eccellenza, tracciabile e a Km 0.


  • Solo Carni Scelte: Selezioniamo i tagli migliori per ottenere l'equilibrio perfetto tra magro e grasso, fondamentale per la morbidezza e il gusto inconfondibile della vera Salsiccia Calabrese.


 Lavorazione Tradizionale: Pura e Genuina

La nostra salsiccia è prodotta seguendo scrupolosamente i metodi artigianali tramandati dai nostri avi.


  • Impasto Manuale: La carne viene macinata grossolanamente e impastata con cura, garantendo una consistenza ideale.


  • Spezie Naturali: Utilizziamo solo sale, pepe e gli aromi tipici della Calabria, senza compromessi.


  • Zero Conservanti e Zero Lattosio: La nostra ricetta è pura. La Salsiccia Tradizionale Calabrese è realizzata senza alcun conservante aggiunto e garantisce l'assenza di tracce di lattosio, rendendola perfetta per tutti coloro che cercano un prodotto autentico e salutare.
Salumi stagionati appesi su rastrelliere, etichettati con i prezzi, contro una parete piastrellata.

Personalizza il Tuo Gusto

Offriamo la nostra Salsiccia in diverse varianti per soddisfare ogni palato:


  • Dolce o Piccante: Scegli l'intensità del peperoncino calabrese a seconda delle tue preferenze.


  • Con o Senza Finocchio: Puoi optare per la versione classica o per quella arricchita dai profumi selvatici del Finocchietto, per un tocco aromatico unico.
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Non vediamo l'ora di farti assaggiare questo capolavoro della tradizione.
Vieni a trovarci nel nostro punto vendita a Castrovillari:

Indirizzo: Via Asia, 21 (Vicino Lidl)
Città: Castrovillari (CS), Calabria


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Per conoscere i dettagli di tutti gli altri salumi calabresi realizzati nella Macelleria del Pollino (come Capocollo, Soppressata, Carrè, Lonza e tanto altro), ti invitiamo a visionare le pagine dedicate ad ogni singolo prodotto!



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FAQ

  • I vostri salumi sono senza conservanti?

    Sì, utilizziamo solo ingredienti naturali e metodi di stagionatura tradizionali.

  • Posso acquistare i vostri prodotti anche per ristorazione?

    Certamente, offriamo forniture personalizzate per attività del settore.

  • Avete prodotti tipici calabresi a km 0?

    Sì, tutte le nostre carni e conserve provengono dal territorio del Pollino.

  • Offrite anche prodotti confezionati?

    Offrite anche prodotti confezionati?

Freccia nera rivolta verso il basso con tre linee orizzontali sopra.

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